광명 맛집 필수코스 여기는 꼭

광명 맛집 중에 여기는 필수코스에요. 기본 코스이기도 하고요. 경기도 광명 소하동 맛집 돼지 두루치기 전문점 돼지집 방문기에요.

 

여기 오시는 거의 대부분 손님들이 통돼지 두루치기를 드시더라구요. 당근 우리도 같은 걸루다가 주문했어요. 광명 소하동 돼지집의 대표 메뉴라고 하더라구요. 2인분에 16,000원이더라고요.

 

여기는 정말 돼지 두루치기 전문점인가봐요. 두루치기말고는 반찬도 별로 없어요. 저 김치는 두루치기에 넣어서 먹으라고 만든거니까 저거 빼면 반찬이라고 할 것도 없어요.

 

두루치기에 김치를 넣어주구요 자작해질때까지 끓여줍니다. 두루치기라는 것이 국물을 조려서 먹는거잖아요. 조금의 인내가 필요해요. 

 

 

끓는 소리며 모양새며 기다리는 동안 침이 꼴깍 넘어가요.

 

 

그 사이에 돌솥밥이 등장을 해줘요. 두루치기랑 돌솥밥 이정도면 반찬 별로 없어도 한끼 식사로 그만이죠.

 

 

쌀밥인데요, 조가 조금 섞인 것 같기도 하구요. 돌솥에 밥을 하면 웬만해서는 맛이 없을 수가 없죠. 구수하면서도 식감이 좋아서 밥만 먹어도 맛있더라구요. 일단 돌솥에 있는 밥을 덜어야죠.

 

 

일단 밥을 다른 그릇에 덜고는 숭늉을 만들어놓죠. 돌솥밥에 대한 예의죠.

 

 

덜어놓은 밥에 자글자글 끓고 있는 뜨끈한 두루치기를 밥에 슥 올려서 먹어면 되요. 비벼서 먹어도 좋을 것 같구요, 전 그냥 밥에 올려서 같이 먹었어요. 반찬 삼아서 말이죠.

 

 

광명 맛집 돼지집의 두루치기는 국물이 졸여질수록 맛이 더 진해지더라구요. 매콤하면서도 김치와 돼지고기가 내는 감칠맛과 입에 착착 감기는 맛이 좋던데요. 맛에 대해서는 이의를 제기할 수 없겠더라구요. 맛집 인정. 한끼 식사 잘 했어요.